Ija's Cakes and Chocolates

Monday, October 4, 2010

Kelas coklat pada 3hb Oktober dihadiri oleh adik Farhana dari Kluang,Johor. Terima kasih kerana sudi menghadiri kelas coklat saya.

Apa yang dipelajari hari ini, cara membuat coklat gred A atau nama lainnya Real Coklat atau Converture. Cari membuat Colourful Lollichoc, Biskut Oreo disaluti Coklat, Cara membuat filling/Inti pelbagai rasa, Coklat Compound berwarna dengan bentuk yang berbeza-beza...

Hasil tangan Farhana..Kasihan adik Farhana kurang sihat.Inilah sahaja yang dpt disiapkan hari ini...

Tempahan dari Ziela Parit Raja.24pcs custom made edible image

24pcs custom made edible image

Kenali IJA....

IJA seorang ibu yang ingin melihat anak-anaknya membesar dihadapan mata memilih bidang pembuatan kek dan coklat sebagai kerjaya.Mendapat didikan di International Centre Of Cake Artistry(ICCA) " The Wilton Method of Cake Decorating Course 1,2,3".Pengalaman yang cukup indah apabila dapat menimba ilmu dengan seorang International Instructor iaitu Rosalind Chan. Meneruskan pengajian dalam "Professional Diploma in Sugarpaste Module dan Sugarflower Module" certified by Knightbridge PME Ltd, School of Cake Decorating & Confectionery Arts UK.Saya juga menimba ilmu dari beberapa orang guru lain yang hebat-hebat belaka.Terima kasih kepada guru-guru saya.Impian saya ialah menjadi seorang "cake artist" yang hebat. Berbekalkan ilmu yang telah dipelajari serta pengalaman yang ada saya sedia mencurahkan ilmu didalam pembuatan kek dan coklat serta menjadi guru yang terbaik untuk anda!Sebarang pertanyaan hubungi IJA 019-7412999.Terima kasih.