Friday, December 31, 2010

Kelas kek fondant menutup tirai 2010..Najihah dtg bljr untuk ajar emaknya sebelum naik semestar baru di UiTM Shah Alam..


Bermula dr membancuh cupcakes,membakar,membuat bancuhan fondant.Menghias fondant dan cupcakes fondant.Fondant yang digunakan 100% dibuat sendiri.Belajarlah fondant dr asas membuat bancuhan fondant kerana fondant ready made harganya mahal.Jika untuk berniaga mengurangkan kadar keuntungan kita. Apa yang dipelajari, lebih kepada teknik serta mengenali tools yang digunakan dlm pembuatan fondant.


kek fondant boleh dijadikan kek hantaran kahwin/tunang.Boleh dijadikan kek perkahwinan..Bertemakan warna merah,berkonsepkan jatuhan kain..


Cupcakes boleh dijadikan hantaran perkahwinan,menggantikan kek harijadi serta pemberian untuk tersayang...

Posted by Picasa

Wednesday, December 29, 2010

Untuk 2nd re-union Pioneer Batch SMRJBP 1083-1985 90pcs cupcakes dengan Logo sekolah...





Untuk Kak Yati makan2..
Posted by Picasa

Monday, December 27, 2010

Sireh junjung versi IJA untuk hantaran tunang Wan dan Fiza berinspirasikan coklat dan kek...Dgn tdk melupakan tradisi sireh,kapur,gambir dan pinang..



Ada maksud tersurat dan tersirat disebalik tarikh yg diconteng ni..He..Kek yg telah dilepa dgn Royal Icing...


Posted by Picasa

Kelas pd 25/12/10 ha..cuti2 Malaysia sempena xmas..Dihadiri oleh Kak Ismazrina dr Simpang Renggam..


Puas hati katanya dpt join kelas IJA..dpt tahu byk..


Comel2 kan ..Ingat senang nak hasilkan coklat yg comel ni tanpa bljr teknik yg betul membuat coklat??!!
Jika cairkan coklat tuang masuk dlm mould semua org pun tahu..Datang buat kelas satu pelaburan.Belajar sekali ilmu
seumur hidup.Balik practice insya-Allah mmg boleh pandai..

Coklat praline dipack..Balik terus jual untuk dapatkan balik modal kelas..Coklat yg comel2 ini terus boleh dipasarkan..


Kelas ini juga diajar cr2 tampering coklat converture@real choc@gred A ...Iaitu dibuat drpd 100% biji koko menggunakan kaedah tempering mudah tanpa termometer mengggunakan peralatan yg mudah didapati dan murah..Ha..x sama tau kaedah untuk mencairkan compound dan coklat converture@real choc@gred A ni..Rasanya tak sama yg ini lebih sedap..
Posted by Picasa

Tuesday, December 21, 2010

Kekasih ku kini akan menjadi milik orang..Selamat bertunang dr kekasih kpd kekasih yg akan menjadi tunangan org pd 1hb Jan 2011..Fly to S'wak..


Jodoh pertemuan telah ditentukan,Terimalah ketentuanya.Ada hikmah disebalik ketentuannya..


Coklat praline 35cavity tema putih..Sebab Katty suka warna putih katanya.


Fly to Sarawak ....
Posted by Picasa

Oder coklat praline berbentuk ketupat untuk makan2...150pcs..


Posted by Picasa

Sunday, December 19, 2010

Kelas asas kek pakej 6dlm1 dihadiri oleh Kak Zaf dr Paloh dan Kak Jun dr Kluang..Teknik steam butter cream menghasilkan kek yg sungguh cantik!!!

c
Kak Zaf dan Kak Jun yang amat berpuas hati dapat menghias sendiri kek2 mereka..Lepas ini kek coklat moist pastinya menarik..Kak Zaf yang terkenal dgn kueh bakar bijan dan Kak Jun dengan Kek coklat moistnya..Lepasni boleh kembangkan biz yer....


Kek Novelty atau kek taman yang dihasilkan oleh mereka amat sesuai dijadikan sebagai kek hari jadi...


Hiasan kek bakul dan hiasan ringkas steam butter cream...Hasil sungguh menarik!!!Boleh dan amat sesuai dijadikan kek hantaran atau kek kahwin...


Inilah hasil cup cake edisi kehabisan cream..Inilah warna yang tinggal dan shouterning yang tinggal...
Rajin2 praktis..Pasti berjaya!!!
Selamat maju jaya untuk mereka..Terima kasih...
Posted by Picasa

Thursday, December 16, 2010

Banana Crumb Muffin..Lynz...

Posted by Picasa

Cheese tart...



Posted by Picasa

Chewy gooey yummy Brownie...Lynz...



Posted by Picasa

Monday, December 13, 2010

Kelas coklat membuat coklat di Kluang,Johor pd 12/12/10 dihadiri oleh 2 pelajar UiTM Yana dr Yong Peng,Najiha dr Batu Pahat &Kak Aisya dr Kluang..



Hasil lollichoc mereka..Practice ye lau org order buat lawa2..he..


Apa yg terselit gambar ni pulak...He..UiTM dihati ku!!!Student UiTM memang best!!!!!
Posted by Picasa

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Copyright © Ija's Cakes and Chocolates. Designed by Whitey Mommy